Fonio

Herkunftsregion

Westafrika (Fouta Djallon-Hochland, Guinea)

Domestizierungszeitraum

Vor etwa 5.000 Jahren — eines der aeltesten kultivierten Getreide Afrikas

Archäologische Belege

Archaologische Funde im Fouta Djallon-Hochland in Guinea belegen den Anbau von Fonio vor mindestens 5.000 Jahren. Es gilt als eines der aeltesten kultivierten Getreide Afrikas. Die Dogon in Mali bezeichnen Fonio als den „Samen des Universums" — in ihrer Kosmologie ist es das Urkorn, aus dem alles Leben entstand.

Verbreitungsmuster

Von Westafrika aus verbreitete sich Fonio ueber den gesamten Sahel und die westafrikanische Savanne. Es blieb ueber Jahrtausende ein regionales Getreide. Erst in den 2000er-Jahren begann die internationale Aufmerksamkeit zu wachsen, angetrieben durch die Arbeit von Pierre Thiam (senegalesisch-amerikanischer Koch) und FAO-Initiativen. Heute ist Fonio in europaeischen Naturkostlaeden erhaeltlich — in Deutschland vor allem ueber Biolaeden und Online-Haendler.

Kulturelle Bedeutung

Fonio hat eine tiefe kulturelle Bedeutung in Westafrika. Bei den Dogon in Mali ist es das heiligste aller Getreide. Es wird bei Hochzeiten, Zeremonien und Festen serviert und gilt als Symbol fuer Fruchtbarkeit und Wohlstand. Die Bambara sagen: „Fonio schaemt sich nie" — weil es auf den aermsten Boeden waechst und niemals versagt. In Europa wird Fonio als Symbol fuer die Wiederentdeckung vergessener Getreide und fuer nachhaltige, globale Ernaehrung geschaetzt. In der deutschen Naturkostkueche wird es zunehmend als Alternative zu Couscous, Bulgur und Quinoa verwendet.